茄子のミラノネーゼ風
みぃﾁｬﾝ☆ @cook_40066805
茄子と他の材料が相性抜群で、味が少し濃いめなのでご飯にもピッタリです(^▽^)/
このレシピの生い立ち
茄子とｹﾁｬｯﾌﾟを使った料理を作りたくてなんとなく作ってみたらおいしく出来上がりました☆写真は撮り忘れてしまい食べかけです(>_<)
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は輪切り、玉葱は1〜2ｾﾝﾁ角に切ります
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を多めにひき、茄子を炒めます
- 3
２をお皿によけ、同じﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき玉葱を炒めます
- 4
玉葱が透明になってきたら水を加え、混ぜながら少し煮立たせ、玉葱がしんなりしてきたら、ｹﾁｬｯﾌﾟを加えます
- 5
グツグツしてきたら★を入れて混ぜ、さらに２の茄子を入れてまんべんなく馴染ませます
- 6
５を器に乗せ、ﾁｰｽﾞとｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄをかけたらレンジでﾁｰｽﾞが溶けるまでﾁﾝします。パセリをかけて完成！
コツ・ポイント
チーズはたっぷりかけた方がおいしいです(^-^)
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