ブロッコリーは小房に分け固めに塩ゆで(分量外)する。(彩り野菜も茹でる)
にんじんは短冊切りにしました。

牛肉に下味をつける。

お好みでにんにくはみじん切りにする。

フライパンにごま油とにんにくを入れて炒める。

牛肉を入れ炒める。
色がかわったら、ブロッコリー・にんじん、味付けのオイスターソースとしょうゆを加えて炒め合わせる。