鶏と玉ねぎとニンニクの炊きこみごはん

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yoshimijin
yoshimijin @cook_40126150

ブラジル風とでも申しましょうか。。。
強烈なニンニクと玉ねぎの匂いが
気にならなければ
美味しくいただける・・・・カモ。
このレシピの生い立ち
ニンニクが好きなのと、玉ねぎをいただいたので、
全部入れて炊いてみました。

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材料

4人分
  1. 米 ３合
  2. 鶏肉(モモ) 1/2~1枚
  3. 油あげ １枚
  4. 玉ねぎ 1/2~1個
  5. ニンニク 1~3個
  6. ☆ 水 ２００ｃｃ
  7. ☆ 和風だし(粉) １袋
  8. ☆ 日本酒 大さじ１
  9. ☆ 本みりん 大さじ３
  10. ☆ 防府市のしょうゆ 大さじ３

作り方

  1. 1

    米をとぎ、ざるに上げて、他の材料を準備。

  2. 2

    鶏モモを一口大に切り、玉ねぎは炊くと溶けてなくなるので多少大きめに適当に切る。
    油揚げは小さめに四角く切る。

  3. 3

    ☆の材料を全部混ぜ、鶏・たまねご・にんにく・油揚げを入れ、5～10分煮て、さます。

  4. 4

    冷めた具と、米を一緒にし、水は3．5合分入れてたく。

コツ・ポイント

具は冷まして入れる♪

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レシピ作者

yoshimijin
yoshimijin @cook_40126150
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