ほうれん草のピーナッツ和え

マムチ V
マムチ V @cook_40039163

ゴマ和えの代わりに、ピーナッツパウダーを使って和え物にしました!!

このレシピの生い立ち
我が家の定番レシピです。

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材料

2~3人分
  1. ほうれん草 一束(230g)
  2. A. 市販のピーナッツパウダー 大1.5
  3. A. 砂糖 小1
  4. A. 酒 小1
  5. A. 醤油 大1

作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗ってから茹でます。水にさらして4cm幅に切ったら水気を絞ります。

  2. 2

    Aの材料をボウルに入れて混ぜ合わせたら、ほうれん草も加えて合えます。器に盛ってピーナッツパウダーを少々かけたら完成です。

  3. 3

コツ・ポイント

粉末のピーナッツパウダーが無い時は、ピーナッツを中火でフライパンを揺すりながら焦がさないように炒り、すり鉢又はフードプロセッサーなどでパウダー状にして下さい。

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レシピ作者

マムチ V
マムチ V @cook_40039163
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簡単節約料理とアイデア料理を日々研究中です!!ブログ「下町の台所ごはん」にて発信中♪http://momchi.blog37.fc2.com/もしくは、マムチで検索して下さい!!
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