味しみ込む切干大根煮
タカラ本みりん味しみ込みます。
このレシピの生い立ち
大好きな乾物食材をタカラ本みりんで煮込んだら
ジューシーなほど味がしみました。
作り方
- 1
切り干し大根を水に１０分ほどつけ、
やわらかくなったら
さっと洗い軽く絞る - 2
がんもは湯どおししておく
- 3
Ａの材料を鍋に投入
火にかけ、沸騰したら食材すべていれ、
落し蓋をして１５分弱火で煮る - 4
少々汁が残ったぐらいで火を止め完成。
時間がたつと汁を吸い上げてジューシーに仕上がります。
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