白菜とかぶの上品煮　ﾋﾞｰｶﾞﾝOK

ジェルファルレイ's cooksnap of when they made 白菜とかぶの上品煮　ﾋﾞｰｶﾞﾝOK.
ハット♪'s cooksnap of when they made 白菜とかぶの上品煮　ﾋﾞｰｶﾞﾝOK.
ハナフサまん's cooksnap of when they made 白菜とかぶの上品煮　ﾋﾞｰｶﾞﾝOK.
ゆこあい_yukoi
ゆこあい_yukoi @cook_40081602

材料を鍋に入れて弱火にかけたら放置OK！体に時間に、味も優しい、アレンジ自在のうれしいレシピ♪　80kcal/1人分
このレシピの生い立ち
寒い冬に食べたいあったかレシピ。ゆこあいパパの作る白菜とかぶで、野菜の甘みをぎゅうっと閉じ込めた、ほっこりレシピができあがりました♪ダイエットやベジタリアン向けの動物性食品を使わないレシピです。

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材料

4人分
  1. 白菜 葉4枚くらい（約３００ｇ）
  2. かぶ（大根でもOK） 1個（約２５０ｇ）
  3. 油揚げ 1枚（３０ｇ）
  4. 白醤油（黒いのでもOK） 大さじ２
  5. てんさい糖（砂糖） 大さじ２
  6. （お好みで）一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    白菜は芯とその他の葉の部分を分けて切る。（４×3㎝くらい）

  2. 2

    かぶは皮をむき、厚めのたんざく切りにする。
    揚げも同じくらいの大きさに切る。

  3. 3

    鍋に、白菜の芯、かぶ、揚げ、白菜の葉の順に入れる。

  4. 4

    てんさい糖と白醤油を入れてふたをし、
    弱火で20分放置すれば、できあがり！

  5. 5

    あまったらホワイトソース(ﾚｼﾋﾟ:1653784)を加えて、シチュー(ドリア)に変身可能！ぜひお試しください♪

  6. 6

    作成中写真が見たい方はブログへGO！
    http://ameblo.jp/lvebel/day-20111217.html

コツ・ポイント

・必ず弱火で加熱してください。材料の水分状態等により、加熱時間が変わることがあります。20分は、めやすです。
・黒い醤油でもできますが、白醤油の方が、お味も見た目も上品です♪
・野菜と油揚げのうまみで、これだけの味ができるのにオドロキ！

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レシピ作者

ゆこあい_yukoi
ゆこあい_yukoi @cook_40081602
に公開
管理栄養士☆ジュニア野菜ソムリエ☆ローフードマイスターホリスティック栄養アドバイザーとして、☆体質診断＆体質改善カウンセリング☆VEGAN(ビーガン)＆グルテンフリー・ローフード料理教室を展開中。ついに、スムージーレシピ本を作りました！(2016/6リリース)最終目標は、世界中でヘルシーな料理を教えること！ブログ・ＨＰ「ビーガン　ゆこあい」で検索。
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