さっぱり！すりおろしトマトのつゆで素麺♪
ｋｕｒａｍａｍａ @cook_40050754
素麺、ひやむぎ、冷やしうどん・・・トマトの酸味で更にサッパリ！
そのままでも、納豆やひき肉をプラスすれば栄養ＵＰ～♪
このレシピの生い立ち
トマトをいっぱいもらったので、いろいろ冒険してみたなかの一つ。今では我が家の定番!!
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- 1
トマトを皮のまますりおろす。
（皮はめくれてむけます） - 2
麺つゆを器に入れ、分量の水を入れる代わりに水分相当のすりおろしたトマトを入れる。
（お好みで水と半分にしてもＯＫ！） - 3
冷蔵庫で良く冷やしておく。
- 4
麺をゆで、流水で良くぬめりを取りざるにとる。
好みの薬味と一緒に良く冷えたつゆとどうぞ・・・。 - 5
2016.6.13クックパットニュースに掲載していただきました！
コツ・ポイント
多めにすりおろしたものを冷凍にしておき、シャリシャリの状態でつゆに入れれば即超冷えつゆの出来上がりです。
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