豆腐は軽く水をきります。
ゼラチンは大さじ1(分量外)の水でふやかしておきます。
チョコは細かく刻むか、砕いておきます。

泡立て器で豆腐を良く混ぜてから裏ごしをして、ココアパウダーを加えて混ぜます。

耐熱容器に牛乳と砕いたチョコレートを入れて、レンジでチンして溶かします。

③を良く混ぜ、チョコを完全に溶かしたら、砂糖を加えて良く混ぜます。

ゼラチンをレンジで20〜30秒チンして溶かしたら、⑤を少量とり、溶かしたゼラチンを良く混ぜてから、⑤全体に混ぜます。

卵白にグラニュー糖を数回に分けて加え、しっかりしたメレンゲを作ります。

⑥にメレンゲを3回くらいに分けて加え、泡立て器で大きく混ぜ、全体をなじませます。

好みの器やグラスにそっと流し入れ、冷蔵庫で2時間くらい冷やし固めて出来上がり(^ ^)

トッピングはお好みで、おめかししてくださいね(^ ^)