豚肉となすのあっさりダシ煮
5あきね @cook_40139276
冷めても美味しいです。こってりもいいけど、あっさり味もどうですか？
このレシピの生い立ち
昔みた料理本を参考にしました。しょうが風味であっさり。
豚肉となすのあっさりダシ煮
冷めても美味しいです。こってりもいいけど、あっさり味もどうですか？
このレシピの生い立ち
昔みた料理本を参考にしました。しょうが風味であっさり。
作り方
- 1
豚肉は一口大に切り薄力粉を薄くまぶす
- 2
なすはへたを切り、皮を縞目にむく。乱切りにし水にさらして水気をきる。
- 3
フライパンに調味料を全て入れ煮立て、なすを入れて蓋をし、再度煮立ったら弱火５分。
- 4
なすを端に寄せ、豚肉を入れて１０分煮る。
コツ・ポイント
なし
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