誰でも出来る！パラパラチャーハンの作り方
ＵＳＡＳＡ @cook_40066025
ご飯がべちゃっとせずパラパラに作れる方法です。
このレシピの生い立ち
以前、何かのテレビ番組で紹介していた方法です。それ以来、うちのチャーハンはこの作り方です。
具や味つけはオリジナルなので、好みで変えちゃって下さい。
誰でも出来る！パラパラチャーハンの作り方
ご飯がべちゃっとせずパラパラに作れる方法です。
このレシピの生い立ち
以前、何かのテレビ番組で紹介していた方法です。それ以来、うちのチャーハンはこの作り方です。
具や味つけはオリジナルなので、好みで変えちゃって下さい。
作り方
- 1
具はなんでも好きなものを。今回はツナ１缶・ピーマン1個・卵1個（全て分量外）が入っています。
- 2
好みの具を炒めて、塩・胡椒などで味を調える。（ここでは、刻んだピーマン・卵を使用）フライパンから出しておく。
- 3
ごはん（冷凍は解凍をして）と卵をボールに入れて混ぜ、卵ごはんをつくる。
-
- 4
ごはんを炒める。この時、フライパンを振ったりせずに普通に炒めるだけでパラパラに。
- 5
④のフライパンに②の具を戻し、（ツナはここで投入）鶏がらスープの素・塩・胡椒で味付けて完成。
コツ・ポイント
コツは卵ご飯を作ること！卵がお米をコーティングしてくれるので、べちゃっとせずにパラっと仕上がります。今回はツナチャーハンなので、味つけは鶏がらスープの素大さじ１／２～としましたが、ツナがないと味が薄いのでお好みで増やして下さい。
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