半熟カステラ ~とてもヘルシー~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

工程が少なく簡単に出来るおやつ、今 話題の半熟のカステラです。軽くていくらでも入っていきます。
このレシピの生い立ち
デパートの半熟カステラが美味しそうに並んで、ふわっとして、クシュっとしたところに、ひきつけられます。粉の分量が少なくてオイルも入らないヘルシーさも魅力です。単純な工程もいいです。

半熟カステラ ~とてもヘルシー~

工程が少なく簡単に出来るおやつ、今 話題の半熟のカステラです。軽くていくらでも入っていきます。
このレシピの生い立ち
デパートの半熟カステラが美味しそうに並んで、ふわっとして、クシュっとしたところに、ひきつけられます。粉の分量が少なくてオイルも入らないヘルシーさも魅力です。単純な工程もいいです。

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材料

2台分(18㎝)
  1. 全卵 3個
  2. 卵黄 3個分
  3. * 牛乳or豆乳 大さじ1
  4. *バニラエッセンス 3滴
  5. *はちみつ 小さじ1
  6. きび糖or砂糖 40~50g
  7. 薄力粉(ふるう) 20g

作り方

  1. 1

    ボールに分量の全卵と卵黄を入れハンドミキサーで撹拌する(1分くらい)。
    次に*を加え更に撹拌する。

  2. 2

    線ができるくらいまで、しっかり撹拌し、薄力粉を加えて1分くらいしっかり撹拌して、180度のオーブンで12分焼く。

  3. 3

    クッキングシートを敷いて、型に流し込むと、取り出しやすく、片付けも楽です。

コツ・ポイント

卵は新鮮なものを使うこと。

しっかり撹拌する。

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御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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