夏のご飯のお供です☆茄子の大葉味噌炒め
ＬＯＶＥごはん @cook_40044037
ピーマン味噌の茄子バージョン！冷やして食べても美味しいよ！！大葉が決め手の我が家の夏の定番です☆
このレシピの生い立ち
夏になると2日に1度は出てくる＾＾
おかずと言うよりご飯のお供かな！！
母の味だよ。。。
夏のご飯のお供です☆茄子の大葉味噌炒め
ピーマン味噌の茄子バージョン！冷やして食べても美味しいよ！！大葉が決め手の我が家の夏の定番です☆
このレシピの生い立ち
夏になると2日に1度は出てくる＾＾
おかずと言うよりご飯のお供かな！！
母の味だよ。。。
作り方
- 1
茄子を半分に切り5ミリ程にスライスする。大葉は半分の千切りしておく！《Aﾁｰﾑ》は合わせておく。
- 2
フライパンに油をひき、ナスを炒めます！
しっとり、ホチャホチャになるまで。 - 3
そこへ大葉を入れ、《Aﾁｰﾑ》を入れ焦げないよう少し火を弱めながら炒め、味が馴染めば完成！！
- 4
※冷蔵庫で冷やして熱々ご飯に乗せるのも美味しいです！！
コツ・ポイント
茄子をしっとり炒めましょう♪
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