ブリオッシュ生地のちぎりパン*

ナピト @cook_40054173
ふんわりしっとりリッチな生地のブリオッシュをちぎりパンで(^.^)バターの香りに癒されます。
このレシピの生い立ち
お豆腐のちぎりパンレシピID:18149661を作ったらブリオッシュ好きの主人が「これブリオッシュみたいなやつじゃないの」というのでブリオッシュ生地で作ってみました(^_^)
ブリオッシュ生地のちぎりパン*
ふんわりしっとりリッチな生地のブリオッシュをちぎりパンで(^.^)バターの香りに癒されます。
このレシピの生い立ち
お豆腐のちぎりパンレシピID:18149661を作ったらブリオッシュ好きの主人が「これブリオッシュみたいなやつじゃないの」というのでブリオッシュ生地で作ってみました(^_^)
作り方
- 1
材料を全てホームベーカリーで20分こねます。35度で40分1次発酵
- 2
生地を8〜10個に分割して引き丸めて下さい。乾かないようにし10分ベンチタイム
- 3
型に入れます。ない場合はくっつけるように成形。35〜40度で30分2次発酵させます。
- 4
180度のオーブンで12分焼いて完成です
- 5
2016.3.13人気検索でトップ10入りありがとうございます
コツ・ポイント
かなりゆるめの生地ですが大丈夫です☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18182719