簡単☆野菜たっぷり濃厚ミートソース

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ｋｏｎｉ☆
ｋｏｎｉ☆ @cook_40134110

フードプロセッサーで作るので簡単です。
野菜たっぷりで、何にでも合うミートソースです。 濃厚です♪
このレシピの生い立ち
簡単に、何にでも使えるミートソースを作りたくて。

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材料

  1. 合挽ミンチ ３００グラム
  2. ＊玉ねぎ 大１個
  3. ＊人参 大１本
  4. ＊しいたけ 5・6個
  5. ＊トマト 大２・３個
  6. ☆コンソメ 大さじ３～４
  7. ☆ケチャップ 大さじ３～４
  8. バター １０グラム（ひとかけら）
  9. 塩コショウ 適量
  10. 油 適量

作り方

  1. 1

    ＊はざく切りにして、フードプロセッサーでトロトロになるまで混ぜる。

  2. 2

    鍋に、油をひき、ミンチを色がかわるまで炒める。塩コショウをふりかける。

  3. 3

    ミンチを炒めた鍋に１を入れてぐつぐつ弱火～中火で４・５分煮る。はねるので、かき混ぜながら。

  4. 4

    鍋に☆を入れてゆっくり混ぜながら5分ほど煮込む。
    最後にバターを入れ、とかしたらできあがり。

コツ・ポイント

☆コンソメとケチャップはどちらも同量の大さじ４ですが、少し濃いめなので
、あっさりがよければどちらも大さじ３にしてください。
☆ピーマンや、ほうれんそうを入れてもいいです。野菜たっぷりでおいしいですよ。

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レシピ作者

ｋｏｎｉ☆
ｋｏｎｉ☆ @cook_40134110
に公開
2010年1月に長女を出産。2018年10月に長男を出産。フルタイムで働く母です。
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