冷蔵庫の残り物炒め【其の一】

味噌娘 @cook_40139277
アスパラっぽく見えるのはブロッコリーの芯。ブロッコリー余ってた分はほとんど芯と枝(?)みたいな部分でした。
このレシピの生い立ち
そろそろ食べなきゃっていう余り野菜を、とりあえず炒めとくか。っていう特に工夫なしの料理です。普通に美味しいぐらい。
冷蔵庫の残り物炒め【其の一】
アスパラっぽく見えるのはブロッコリーの芯。ブロッコリー余ってた分はほとんど芯と枝(?)みたいな部分でした。
このレシピの生い立ち
そろそろ食べなきゃっていう余り野菜を、とりあえず炒めとくか。っていう特に工夫なしの料理です。普通に美味しいぐらい。
作り方
- 1
ブロッコリーの芯は下2cmぐらいを切落し外側の硬い皮をピーラーでむく。材料は全て一口サイズに切る。
- 2
フライパンに油を熱しブロッコリーを中火で焼く。そこに豚肉、えのきだけを加え炒める。
- 3
麺つゆ、酒、ガーリックパウダーで調味して出来上がり。
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