パスタを箱の指示通りの分数でゆでる。私は海苔入りの黒いパスタをみつけたので、それを使いました。

パスタを茹でてる間に、玉ねぎ、ピーマンは千切りにしてごま油をひいたフライパンで中火で炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたらしめじを加えて軽く炒める。料理酒をくるりと回してかけて蓋をして1分待つ。

パスタが茹で上がったら３のフライパンにいれて、軽くあえる。タラコをいれてよくあえる。仕上げに胡椒をふる。

お好みで刻み海苔や刻んだ紫蘇をのせると美味です。