爽やか～なレタスと椎茸のスープ

iyo＊'s cooksnap of when they made 爽やか～なレタスと椎茸のスープ.
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あこ♪あき's cooksnap of when they made 爽やか～なレタスと椎茸のスープ.
えみんちゅ＊
えみんちゅ＊ @uchinonagi

レタスが沢山食べれる旨みが詰まったスープです♪ライムの香りと酸味がそそります♬♪
このレシピの生い立ち
酸味のあるスープが好きなので作りました♪

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材料

１人分
  1. 豚ひき肉 ３０ｇ
  2. 桜海老 小さじ１位
  3. 椎茸 １コ
  4. レタス １～２枚
  5. ★お水 ２５０ｃｃ
  6. ★コンソメキューブ １コ
  7. ★ナンプラー 小さじ２
  8. ライム １/８個
  9. （飾りで）三つ葉 適量

作り方

  1. 1

    椎茸は石づきを取って薄めにスライス。レタスは千切りにします。

    ★は合わせておく。

  2. 2

    お鍋に少量の油を入れて桜海老を入れ温めます。香りが出てきたらひき肉を入れ炒めます。

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら椎茸も入れ炒めしんなりしてきたら★を入れます。（コンソメキューブは砕きながら）

  4. 4

    ひと煮たちしたらレタスとライムの搾り汁を加え混ぜ、器に。

    三つ葉を盛って出来上がり♬♪

コツ・ポイント

ライムがなければレモンでも。でもライムの方が美味しいです＾＾

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つくれぽ (12)

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レシピ作者

えみんちゅ＊
えみんちゅ＊ @uchinonagi
に公開
✿福岡在住の結婚11年目お酒好き夫婦7歳の王子+愛犬（凪♀・２０１２/４生まれの12歳）との４人で賑やかに暮らしてます　　　　 　★夜のアルコール消毒推進委員会★　活動中
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