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牛肉とインゲンの炒め物
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牛肉とインゲンの炒め物-レシピのメイン写真

牛肉とインゲンの炒め物

おちゃばら
おちゃばら @cook_40095500

先に牛肉に味をつけておくので味付け楽チンです。
このレシピの生い立ち
簡単に、中華っぽく牛肉を食べたくて

先に牛肉に味をつけておくので味付け楽チンです。
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牛肉とインゲンの炒め物

おちゃばら
おちゃばら @cook_40095500

先に牛肉に味をつけておくので味付け楽チンです。
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材料

  • 牛薄切り肉 200g
  • さやいんげん 300g
  • 生姜(みじん切り) 小さじ1
  • ※砂糖 小さじ2
  • ※醤油 大さじ1.5
  • ※片栗粉 小さじ2
  • ※サラダオイル 大さじ1
  • ☆料理酒 大さじ1
  • ☆コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    牛肉に※の調味料を手でよくまぶしつける。

  2. 2

    さやいんげんは筋を取って適当な長さに切り、下ゆでしておく(固め)。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)を熱し、しょうがを炒め、牛肉を炒める

  4. 4

    牛肉に7〜8分火が通ったらさやいんげんを加えて炒め、☆の調味料をふり入れる

コツ・ポイント

さやいんげんはスナップエンドウ、さやえんどう、ブロッコリー、そら豆、アスパラガスなどなんでも

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おちゃばら
おちゃばら @cook_40095500
2018/04/16 10:19に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 いんげん 牛スライス 酒 しょうが

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