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激辛たけのこメンマ
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激辛たけのこメンマ-レシピのメイン写真

激辛たけのこメンマ

♡yu*mama♡
♡yu*mama♡ @cook_40128641

ご飯にもお酒にもあうメンマです
このレシピの生い立ち
たけのこを消費したくて

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材料

  • たけのこ (あく抜き済み) 中1本(200〜
  • 鷹の爪 2本
  • ごま油 14g
  • ラー油 適量
  • a酒 15g
  • a鶏ガラ 3g
  • aみりん 9g
  • a白だし 15g
  • 一味 お好みで!
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作り方

  1. 1

    たけのこゎスライスして
    鷹の爪ゎ輪切りにして
    ごま油に入れておく
    aわ合わせて混ぜておく

    • 激辛たけのこメンマ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し
    中火でたけのこと鷹の爪を
    炒めaを回し入れ炒め煮する
    一味もいれる

    • 激辛たけのこメンマ作り方2写真
  3. 3

    弱火の中火で焦がさないように
    汁気がほぼなくなるまで炒め煮して
    仕上げにラー油を入れ混ぜて 完成

    • 激辛たけのこメンマ作り方3写真
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♡yu*mama♡
♡yu*mama♡ @cook_40128641
2018/04/16 10:20に公開

このレシピのキーワード

たけのこ 酒 トウガラシ 鶏ガラ

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