さっぱり酢サバ

glincotto @cook_40119989
酢豚ならぬ酢サバ。
サバを酢でさっぱりいただきます!
このレシピの生い立ち
七十二候の常備菜、第51候、サバレシピを考えました。
簡単でちょっと魚が苦手な方でもおいしく食べられます!
さっぱり酢サバ
酢豚ならぬ酢サバ。
サバを酢でさっぱりいただきます!
このレシピの生い立ち
七十二候の常備菜、第51候、サバレシピを考えました。
簡単でちょっと魚が苦手な方でもおいしく食べられます!
作り方
- 1
ピーマン、人参は千切りに、ナスは縦に切り斜めに薄切りにする。
- 2
サバを一口大に切り塩コショウをして、片栗粉をまぶして、油で揚げる。
- 3
油にショウガを加え香りが出てきたら1の野菜を炒める。
- 4
炒めた野菜に2のサバを加え、最後に☆を加える。
コツ・ポイント
サバの片栗粉で調味料にとろみが出ます。
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