柚子胡椒のせ新玉ねぎのステーキ
ゆずたろう1950 @cook_40100166
春野菜のみずみずしい新玉ねぎで作る一品です！
このレシピの生い立ち
近所のお店で食べて、とってもおいしかったので
柚子胡椒をのっけて真似してみました♪
柚子胡椒のせ新玉ねぎのステーキ
春野菜のみずみずしい新玉ねぎで作る一品です！
このレシピの生い立ち
近所のお店で食べて、とってもおいしかったので
柚子胡椒をのっけて真似してみました♪
作り方
- 1
フライパンを熱し、サラダ油を入れる。そこに輪切りにした新玉ねぎを入れ、じっくり弱火で加熱する。
- 2
フタをして、蒸し焼きにした後、フタを外し強火で両面を焼き、焦げ目を付け、皿に乗せる。
- 3
あいたフライパンでちりめんじゃこを炒め、柚子胡椒以外の調味料を熱する。
- 4
3の調味料を、皿に乗せた玉ねぎの上からかけ、柚子胡椒を乗せる。
コツ・ポイント
上に飾っているのはにんじんの葉
何か緑の野菜を乗せると見た目がきれいです。
玉ねぎにしっかり焼き目をつけると
おいしそうになります。
玉ねぎがばらばらになりやすいので
横から外れないよう二箇所ほど、爪楊枝を刺すと
焼きやすいです。
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