簡単クリームシチュー
あっさり味で、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
市販のルーを使わず自作でやってみました。
意外においしくできました。
作り方
- 1
小麦粉と水をしっかり混ぜる。
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- 2
牛乳を入れて混ぜる。
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- 3
月桂樹の葉を入れ火にかける。
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- 4
とろみが出るまでかき混ぜる。
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- 5
とろみがついたら出来上がり。
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- 6
しめじは石ずきを落としてほぐす。
鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。 -
- 7
じゃがいもは皮をむいて切ったら水にさらす。
人参はイチョウ切り、玉ねぎはあつくスライス。 -
- 8
油で鶏肉としめじ以外の野菜を炒める。
- 9
しめじを入れて炒める。
- 10
コンソメキューブ、水、ホワイトソースで使った月桂樹を入れて煮る。
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- 11
ホワイトソ−スを入れて混ぜる。
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- 12
仕上げにバターを入れ、塩コショウで味を調える。
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- 13
出来上がり。
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コツ・ポイント
あっさりした味なので、牛乳を５０ｃｃ減らし、生クリームを入れてもいいです。
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