ぺたんこの、こんにゃくのきんぴら

信子さん @cook_40042883
こんにゃくを、薄く、四角に切って、炒めて麺つゆをからめ、白ゴマを振ると、簡単でおいしいです。よくお弁当に使います。
このレシピの生い立ち
夫のいたずらが本当になってしまいました。
ぺたんこの、こんにゃくのきんぴら
こんにゃくを、薄く、四角に切って、炒めて麺つゆをからめ、白ゴマを振ると、簡単でおいしいです。よくお弁当に使います。
このレシピの生い立ち
夫のいたずらが本当になってしまいました。
作り方
- 1
こんにゃくを切って塩と酒(分量外)で少し揉んで、さっと茹でます。
- 2
フライパンに、ごま油を熱して,こんにゃくを炒め、しんなりしたら、ざっと油を捨てて、白ゴマを振ります。
- 3
使った麺つゆはこれです。5倍濃縮の甘めです。
コツ・ポイント
こういうこんにゃくの形にすると、油っけが切れて、つかみやすく、お弁当にも楽です。
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