冷凍ギョーザで簡単＆時短の白菜鍋
ちはそう汰 @cook_40110223
冷凍ギョーザを使って簡単にできる白菜鍋です。
シメは麺や雑炊で2度美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
冷凍ギョーザを、焼く以外に利用したくて考えました。
結果、かなり時短で美味しい鍋になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は2～3センチ幅に切ります。
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- 2
鍋に水、顆粒鶏ガラスープの素、白菜の芯に近い白い部分を入れ、中火で１分程度沸騰させます。
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- 3
白菜の青い部分とニンジンを入れ、鍋蓋をします。中火で沸騰させ、沸騰後は弱火で3分(ニンジンに火が通るぐらい)煮込みます。
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- 4
冷凍ギョーザを準備します。普通に売っているもの(油・水なしで作れるもの)で大丈夫。
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- 5
ギョーザを入れ、中火で再沸騰後、弱火にして4分煮込みます。
-
- 6
仕上げにごま油を回しかけ、塩コショウで味を整えて完成です。ギョーザによってタレが付いている場合は加えても美味しいですよ♪
-
コツ・ポイント
ギョーザは茹で過ぎないで下さい。皮がブヨブヨになってしまいます。
味付けは非常にシンプルです。シメ用に雑炊、麺類と何でもアレンジできる味付けにしました。
水は少し多めにしていますが、足りない時は水と鶏ガラスープの素で調整して下さい。
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