簡単！カレー炊き込みご飯

ごぼうは薄切り（私は縦半分の斜め薄切り）にし、酢水にさらす。

人参も薄切り。イチョウ切りにしました。

フライパンに油をひき、ひき肉がポロポロになるまで炒め、ごぼう、人参を入れて炒めます。

カレー粉、コンソメ、お酒、塩を入れ、しんなりするまで炒め、コショウで味を調えます。

いろどりに、インゲン、ピーマンをいれても。

お米はメモリに合わせお水を加えます。具をのっけて炊飯。

出来上がり。ネギをちらしても美味しいです。

冷めても美味しいのでおにぎりにも合います。