食欲が無い時のお昼ご飯！冷汁丼
かなヤン @cook_40042593
食欲が無い時様に作ったけど、食べたらおかわりしたくなる美味しさ！
このレシピの生い立ち
ただ②、食欲が無い時でもサラッと口に入れれば病みつきになったので・・・
食欲が無い時のお昼ご飯！冷汁丼
食欲が無い時様に作ったけど、食べたらおかわりしたくなる美味しさ！
このレシピの生い立ち
ただ②、食欲が無い時でもサラッと口に入れれば病みつきになったので・・・
作り方
- 1
●の材料を混ぜ合わせ、味噌を溶いて冷汁を作る。
（少し濃いめの味がよいので、薄いと感じたら味噌を少し足して調整） - 2
干しシイタケはおろし金ですり①に入れる。
旨みが出るので美味しさ倍増！
- 3
＊きゅうりは縦半分 にし半月薄切り
＊大葉の細切り - 4
丼にご飯を入れ、きゅうり、大葉、じゃこを乗せたら、冷汁を注ぐ。
煎りゴマと氷を入れて完成です。 - 5
最後に入れた氷で冷汁の味が薄まるので①の工程では濃いめの味付けにします。
- 6
お好みで薬味に
ミョウガなどの細切りを足してもより夏らしくなりますね。
コツ・ポイント
初めに作っておく冷汁の味付けです。
氷で薄まる事を考慮して濃いめに作ると美味しく頂けます。
食欲が無い時食べてみたら・・・おかわりしたい位美味しかったです。
干しシイタケは是非入れて欲しいですが、無くてもいいです。
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