さつまいもとかぼちゃの焼きっぱなしケーキ
chapkanon @cook_40095497
泡立てたりする手間がなく、ただ混ぜていくだけの簡単ケーキです。ほっこりした秋らしい味わいです。
このレシピの生い立ち
以前教えて頂いたレシピを我が家流にアレンジしました。
特にサクサク感が出したかったので、コーンスターチを入れてみました。
さつまいもとかぼちゃの焼きっぱなしケーキ
泡立てたりする手間がなく、ただ混ぜていくだけの簡単ケーキです。ほっこりした秋らしい味わいです。
このレシピの生い立ち
以前教えて頂いたレシピを我が家流にアレンジしました。
特にサクサク感が出したかったので、コーンスターチを入れてみました。
作り方
- 1
型に紙を敷いておく。
溶かしバターを作る。
FPにビスケットを入れて粉砕し、バターを加えてさらに少しかける。 -
- 2
型の底に敷き詰め、スプーンでしっかりおさえておく。特に端はしっかりと。
-
- 3
シリコンスチーマーなどに3〜4cm角に切ったさつまいもとかぼちゃを入れて柔らかくなるまでレンチンする。
-
- 4
皮を外して、フォークで潰す。
砂糖を加えて、混ぜていく。
（ここでは三温糖） -
- 5
溶き卵、生クリームも加えて混ぜる。一度に入れるのではなく、少しずつ入れていくとまんべんなく混ざる。
-
- 6
コーンスターチも加えて混ぜる。
-
- 7
2の上に入れて、表面を平らにし、
170度で40〜45分焼く。 -
コツ・ポイント
さつまいもとかぼちゃの割合はお好みで。
甘さも目安で、砂糖の量を調節してください。
また、硬さもお好みなので、コーンスターチの量も調節して大丈夫です。
少しくらい粒々が残っていても気にせず焼いています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18189887
