豚そぼろとひじきの炒めもの
羊のメープル @cook_40067142
レシピ100個目記念！豚ひき肉のそぼろとひじき、卵を加えてシンプルな炒めものに。栄養バランスも満点。
このレシピの生い立ち
乾燥ひじきと卵を使い切りたくて考えたレシピ。ただ炒めるだけではつまらないので、肉も加えて栄養バランスも整えました。ショウガも効いているので、味にパンチもあって主人も喜んでくれました。そぼろだけでもひじきだけでも出せないいい味が出て、相性抜群
アプリでひらく作り方
- 1
ぬるま湯にひじきを約30分つけ、もどす
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- 2
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたショウガを加え、香りがたったらひき肉を入れ、白ワインを加えて炒める
-
- 3
肉に火が通ったらひじきを加えて炒め、味をつける
-
- 4
卵を溶きいれ、全体的によく混ぜて火が通ったら出来上がり！
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リアクション
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