豚そぼろとひじきの炒めもの

羊のメープル
羊のメープル @cook_40067142

レシピ100個目記念!豚ひき肉のそぼろとひじき、卵を加えてシンプルな炒めものに。栄養バランスも満点。
このレシピの生い立ち
乾燥ひじきと卵を使い切りたくて考えたレシピ。ただ炒めるだけではつまらないので、肉も加えて栄養バランスも整えました。ショウガも効いているので、味にパンチもあって主人も喜んでくれました。そぼろだけでもひじきだけでも出せないいい味が出て、相性抜群

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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. ひじき(乾燥) 1/3袋
  3. ショウガ 1/3個
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. クレイジーガーリック 小さじ1
  6. 適量
  7. 胡椒 適量
  8. 白ワイン 大さじ1
  9. 2個

作り方

  1. 1

    ぬるま湯にひじきを約30分つけ、もどす

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたショウガを加え、香りがたったらひき肉を入れ、白ワインを加えて炒める

  3. 3

    肉に火が通ったらひじきを加えて炒め、味をつける

  4. 4

    卵を溶きいれ、全体的によく混ぜて火が通ったら出来上がり!

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レシピ作者

羊のメープル
羊のメープル @cook_40067142
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食べることが大好き!自分流にアレンジして楽しんでいます。
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