葉生姜の簡単！混ぜごはん
カマダファーム @cook_40101792
生姜の風味でさっぱり混ぜご飯！
このレシピの生い立ち
生姜の苦手な子どもの分と分けれるように、あえて炊き込みにはせず、白米3合分炊き1.5合分だけを混ぜご飯にしました。
葉生姜の簡単！混ぜごはん
生姜の風味でさっぱり混ぜご飯！
このレシピの生い立ち
生姜の苦手な子どもの分と分けれるように、あえて炊き込みにはせず、白米3合分炊き1.5合分だけを混ぜご飯にしました。
作り方
- 1
葉生姜はきれいに洗い、根の部分を太めの千切りにする。
人参は短冊切りにする。 -
- 2
キノコ類は石づきをとり適当に裂いておく。油揚げは縦半分に切ってから細切にする。
-
- 3
鍋にサラダ油を入れ火にかけ、人参とキノコ類を入れ炒める。軽く炒めたら葉生姜も加え炒める。
- 4
油揚げと★を全て入れ、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰め冷ましておく。
-
- 5
炊きたてのご飯に混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
ご飯は水少なめで炊く。
キノコ類はなんでもOK！
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