たくあんのきんぴらごぼう♪簡単フライパン
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
きんぴらごぼうにたくあん煮干しをプラス♪ポイントは、たくあんの塩気に合わせて味付けする事！煮干しも入れてカルシウム豊かに
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
たくあんのきんぴらごぼう♪簡単フライパン
きんぴらごぼうにたくあん煮干しをプラス♪ポイントは、たくあんの塩気に合わせて味付けする事！煮干しも入れてカルシウム豊かに
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
作り方
- 1
材料をそろえる。たくあんの塩味のきいているものは、塩出ししておく。
-
- 2
たくあんは、3cmの長さの千切りにする。牛蒡は、3cmの長さの千切りにする。
-
- 3
煮干は、頭とワタ、中骨を取る
-
- 4
左が頭・ワタ・中骨、右が煮干の身
-
- 5
フライパンにごま油を熱し、たくあんを入れて炒めて、
-
- 6
煮干を入れて炒めて、
-
- 7
ごぼうを入れて炒めて、
-
- 8
酒・だし汁・砂糖・みりんを加えて、
-
- 9
しょうゆはたくあんの塩分を見ながら加えます。汁気がなくなるまで炒め煮する。
-
- 10
三つ葉を彩りに添えて（あれば）出来上がり！
-
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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