野菜ジュースとHMで☆簡単ケークサレ

suzukey's cooksnap of when they made 野菜ジュースとHMで☆簡単ケークサレ.
yurimari☆☆
yurimari☆☆ @cook_40068948

ランチにも食べられるケークサレを野菜ジュースで作ってみました。
このレシピの生い立ち
いつも作るパウンドケーキ、野菜ジュースを使えば簡単にケークサレができると思って。

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材料

  1. ホットケーキミックス 1袋150g
  2. 小麦粉（HM1袋200gであれば省略） 50g
  3. 卵 1個
  4. 48種の濃い野菜100% 100ml
  5. ☆じゃがいも 2個
  6. ☆ハーフベーコン又はウインナー 2枚又は1本
  7. ☆しめじ、ブロッコリーなど 1/4株ずつ位
  8. 塩胡椒 適宜
  9. マヨネーズ 大さじ1
  10. 粉チーズ 大さじ2
  11. すりおろしニンニク チューブなら1cm位
  12. パセリ・バジル 適宜
  13. とろけるチーズ 適宜

作り方

  1. 1

    ☆はすべてサイコロ状に大きさを揃えて耐熱容器に入れて塩胡椒する

  2. 2

    600wで3分チンする。

  3. 3

    フタをあけて冷まし、オーブンを180度に余熱開始。
    HMと小麦粉に卵と野菜ジュースをいれて混ぜる。

  4. 4

    混ざったらバジル・パセリ、ニンニクすりおろし、マヨネーズ、粉チーズを加えて混ぜる。ここからゴムベラで切るように混ぜる。

  5. 5

    チンした具材が冷めてきたら生地へ投入、さっくり混ぜる。

  6. 6

    クッキングシートを敷いたパウンド型に生地を流し込む。表面をならしトントンと空気抜きする。

  7. 7

    表面に粉チーズととろけるチーズを振り、180度のオーブンで30分焼く

  8. 8

    野菜はお好みで。玉ねぎを入れると甘くなります。HM150gだけでもできますが柔らかく仕上がります。

コツ・ポイント

野菜はお好みで。ブロッコリーは茎も刻んで入れればわかりません！玉ねぎを入れると甘くなります。HM150gだけでもできますが柔らかく仕上がります。野菜たっぷりが美味しい☆ぜひ色んな野菜で作ってみて下さい。

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