アプリでひらく作り方
- 1
チンゲン菜は水洗いし、ざく切りにする
- 2
厚揚げは一口サイズに切る
- 3
白だし、しょうゆ、みりん、塩を入れただし知るを鍋に入れ煮立たせ、厚揚げ、チンゲン菜の根元のほうを煮る
- 4
3~4分煮たらチンゲン菜の葉を入れて、さらに2~3分煮る
- 5
煮たら火を止めて味がしみ込むように冷やす
コツ・ポイント
冷やすときは蓋ではなく、アルミホイルで落とし蓋をするとよく味がしみ込みます
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