鶏のささみ梅肉挟み（╹◡╹）
mallika @cook_40127141
ささみに梅干しと大葉を挟み、片栗粉をまぶし、フライパンで焼くだけ！酒の肴、おかずやお弁当に！
作ってみてね（╹◡╹）簡単
このレシピの生い立ち
お花見(❛□❛✿のお弁当に入っていた一品を、だいたいこんな感じかなって、作ってみました。それからパパのお気に入りのお酒の肴になりました。
ご飯のおかずにもおいしいですよ。
鶏のささみ梅肉挟み（╹◡╹）
ささみに梅干しと大葉を挟み、片栗粉をまぶし、フライパンで焼くだけ！酒の肴、おかずやお弁当に！
作ってみてね（╹◡╹）簡単
このレシピの生い立ち
お花見(❛□❛✿のお弁当に入っていた一品を、だいたいこんな感じかなって、作ってみました。それからパパのお気に入りのお酒の肴になりました。
ご飯のおかずにもおいしいですよ。
作り方
- 1
ささみに料理酒を振りかける。
-
- 2
ささみの筋を取る。
(鶏肉店で筋のないものも売っています) -
- 3
ささみ1本を3つに切り、梅干しと大葉が挟めるように、切り目を入れる。
-
- 4
大葉に梅肉を挟み、ささみに挟む。
-
- 5
4に片栗粉をまぶす。
- 6
熱したフライパンに油を入れ、5を並べて、両面をこんがりと焼く。
-
- 7
焦がさないように注意して、中まで火を通し、こんがりと焼いたら、出来上がり！
-
コツ・ポイント
ささみに料理酒を振りかけるのを忘れずに！
焦がさないように注意して、中まで火が通るように焼いてくださいね。外側はこんがりと！
塩胡椒などはせず、梅干しの塩分のみの味付けです。なので、梅干しはしそ味のものを使ってください。
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