時短!おつまみマカロニ、あさりピリ辛炒め

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水浸けマカロニで、時短!
ブラックペッパーと鷹の爪でピリ辛に炒め
オイルが乳化されたスープがマカロニにからんで最高

このレシピの生い立ち
水浸けパスタに感動して、マカロニでも応用して、
アサリのオイル漬けがあったので合わせてみたら美味しかったので

時短!おつまみマカロニ、あさりピリ辛炒め

水浸けマカロニで、時短!
ブラックペッパーと鷹の爪でピリ辛に炒め
オイルが乳化されたスープがマカロニにからんで最高

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水浸けパスタに感動して、マカロニでも応用して、
アサリのオイル漬けがあったので合わせてみたら美味しかったので

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材料

  1. マカロニ 1人分
  2. ニンニクチューブ 1センチ
  3. 鷹の爪 輪切り 少々
  4. オリーブオイル 大1~
  5. コンソメ 1/2
  6. 枝豆 30粒
  7. アサリのオイル漬け(レシピID 18159474) 大2
  8. ブラックペッパー 少々
  9. 仕上げオリーブオイル 大1

作り方

  1. 1

    タッパーにマカロニがかくれるまで水を入れて冷蔵庫に保管

    2時間以上浸ければ
    フニャフニャの水浸けマカロニになる

  2. 2

    フライパンで
    オリーブオイル 
    ニンニクと鷹の爪を熱する
    香りがでたら

  3. 3

    ②に①のマカロニと
    水1カップとコンソメを加える

    枝豆も入れて炒める
    マカロニが透明になったら

  4. 4

    アサリのオイル漬けを加え
    軽く塩コショウ
    仕上げのオリーブオイルをかけざっと混ぜる

    スープが乳化されてトロッとなる

  5. 5

    お皿に盛り
    ブラックペッパーをふる

コツ・ポイント

マカロニを水に浸けておくので
フライパンで炒め始めると、透明になるので、手際よく

ブラックペッパーとアサリのオイルが
マカロニにからんで最高!

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