新玉ねぎのフルーツサラダ

コープかごしまのお店
コープかごしまのお店 @cook_40062776

新たまねぎが美味しい季節。野菜と果物のサラダでいただきます。
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修

新玉ねぎのフルーツサラダ

新たまねぎが美味しい季節。野菜と果物のサラダでいただきます。
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材料

  1. 新たまねぎ 1個(130g)
  2. しらぬい 1個(260g)
  3. キウイフルーツ 1個(90g)
  4. グリーンリーフ 30g
  5. ベビーリーフ 5g
  6. ミニトマト 6個(30g)
  7. きゅうり 1本(100g)
  8. アボカド 1/2個(100g)
  9. オリーブオイル 小さじ1
  10. お好みのドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    果物とフルーツでたのしいサラダにします

  2. 2

    ベビーリーフも使います

  3. 3

    きゅうりは虎刈りにして乱切り、しらぬいは剥いて食べやすい大きさに。キュウイは剥いて輪切りにします

  4. 4

    アボカドは適当な大きさに切り、新たまねぎはスライスして水にさらします。レタスは適当な大きさに切ります。

  5. 5

    切ったしらぬいとキュウイの半分量をオリーブオイルを敷いたフライパンで少し焦げ目がつく程度焼きます

  6. 6

    とりだして冷蔵庫で冷やします

  7. 7

    盛りつけ。白いお皿に緑色の野菜を盛りつけます。次に水気をしっかり切った新玉ねぎとヘタ取ったミニトマトを乗せます。

  8. 8

    半分ずつにした生のフルーツと焼いて冷やしておいたフルーツを乗せて出来上がりです

  9. 9

    お好みのドレッシングでどうぞ♡

コツ・ポイント

フルーツは焼きすぎないように。少し焦げ目がつく程度でOKです

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