殻むき楽チンな ゆで卵の茹で方♩
yumaji♪ @cook_40134464
卵に加工も ひと手間も かけないお湯を沸かすだけで剥きやすくなる茹で方、ボロボロ、時間がかかる剥き方から脱出です^ ^
このレシピの生い立ち
ベテランの料理人さんから教わった綺麗に剥けて早い方法です♩
殻むき楽チンな ゆで卵の茹で方♩
卵に加工も ひと手間も かけないお湯を沸かすだけで剥きやすくなる茹で方、ボロボロ、時間がかかる剥き方から脱出です^ ^
このレシピの生い立ち
ベテランの料理人さんから教わった綺麗に剥けて早い方法です♩
作り方
- 1
鍋に 卵が十分にかぶるくらいの水を沸騰させます。
ぐつぐつなるくらいまで沸かした所へ 卵を入れます。
- 2
多少ヒビが入っても大丈夫です。 タイマーで13分♩
- 3
13分経ったら鍋のお湯を捨て、水道などの ぬるま湯で冷まし触れるくらいになったら皮をむいていきます♩
コツ・ポイント
お好みでゆで時間増やしたり早めたりして頂けたらと思います♩ マヨネーズ 塩胡椒で卵サラダに、サンドイッチ、菜種焼き等たまに作りますよね♩♩
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