ささみとカリフラワーのマリネ
カレー風味のマリネです、作り置きして副菜やおつまみなどに
このレシピの生い立ち
傷みやすいカリフラワーの保存用に、
作り方
- 1
沸騰したお湯でささみを茹でておきます＊茹で汁は使うのでのこしておくこと
- 2
カリフラワーも切り分けた後沸騰したお湯で一度茹でます。
-
- 3
細切りにしたパプリカとスライスしたエリンギはフライパンに入れ分量外のオリーブオイルで
炒めます。 -
- 4
タッパーの中に★の調味料とささみの茹で汁(大さじ4杯程度)を入れ混ぜておき、マリネ液を作ります。
- 5
マリネ液の入ったタッパーにタッパーに炒めた野菜・カリフラワー・ほぐしたささみをいれて混ぜたら冷蔵庫で半日寝かせて完成です
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