あさりと野菜の炒め煮♪簡単・白菜・メンマ
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
きらり流れ星さん、れぽありがとう！食べる直前にサッと炒めて、すぐに食べる♪アサリのうま味と白菜とメンマの相性が美味しい！
このレシピの生い立ち
白菜
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
あさりと野菜の炒め煮♪簡単・白菜・メンマ
きらり流れ星さん、れぽありがとう！食べる直前にサッと炒めて、すぐに食べる♪アサリのうま味と白菜とメンマの相性が美味しい！
このレシピの生い立ち
白菜
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇
作り方
- 1
材料をそろえる。シメジは子房にわける。油揚げは、1cm幅に切る。
-
- 2
白菜は白い部分と、青い葉に分け、葉は5cm角に切る
-
- 3
白い部分は5cmの削ぎ切りにする
-
- 4
アサリは身と汁を分け
-
- 5
メンマは、水に漬けて塩抜きし、5cmの長さに切りそろえておく
-
- 6
フライパンに油を熱し、シメジ・メンマを炒め
-
- 7
白菜の白い部分を炒め
-
- 8
白菜の青い葉を炒め
-
- 9
アサリの身・油揚げを加え、
-
- 10
炒め煮の煮汁（水・アサリの汁・鶏がらスープの素・酒・砂糖・しょうゆ・塩）を加え煮る
-
- 11
材料に味がしみたら、水溶き片栗粉を入れて、ひと煮立ちさせ、とろみをつける。
-
- 12
出来上がり！
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コツ・ポイント
カテゴリに掲載して頂きました！ありがとうございました（2016年12月8日）
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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