母直伝で超簡単☆かぼちゃの煮物☆
あやんこ☆ @cook_40104116
時々急に食べたくなるかぼちゃ。
我が家の味はしっかり味でご飯がうまい！
このレシピの生い立ち
一人暮らしをした時に母に聞いたレシピの覚え書き。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはタネを取り角切り。お鍋に★とかぼちゃを入れて点火。
-
- 2
沸騰したら火を弱めて弱火でコトコト。はじめは皮の面を下に向けておくと炊けるのが早いです(^^)
落し蓋で更に染み込み◎ -
- 3
汁が1/4位になったら火を止めて余熱で味を更に染み込ませたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
かぼちゃはすぐ火が通るので強火で煮るとすぐ煮崩れてベタベタになってしまいます。
小さなお鍋に弱火でコトコト出来上がりを楽しんでください☆
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