作り方
- 1
ひじきは水で戻し、大きいものは包丁で刻んでおきます。
タレの材料を合わせておきます。
- 2
鳥挽肉、豆腐、ひじき、片栗粉、塩胡椒をボウルに入れて良く混ぜます。
- 3
フライパンにサラダ油を熱します。
②をスプーンで丸めながらひとつづつ中火で焼いていきます。 -
- 4
焼き色がついたら反対側も同様に焼きます。
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- 5
弱火にしてタレを加え、全体に絡めます。
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- 6
お皿に盛り、炒りごまをふってどうぞ☆
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コツ・ポイント
豆腐はキッチンペーパーで拭くぐらいの軽い水切りで平気です。
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