♡ひじきとれんこんのマヨポンデリサラダ♡
naacha1206 @cook_40120118
ひじきの煮物や炊き込みご飯もおいしいけど、デパ地下のお総菜のような健康的なサラダです(*^^*)小さなお子様も大喜び♡
このレシピの生い立ち
子供がひじきの煮物とひじきの炊き込みご飯は喜ばないけど、これならおかわりしてたくさん食べてくれます(*^^*)♡枝豆とコーンが彩りもよく、お子様受け抜群♡
♡ひじきとれんこんのマヨポンデリサラダ♡
ひじきの煮物や炊き込みご飯もおいしいけど、デパ地下のお総菜のような健康的なサラダです(*^^*)小さなお子様も大喜び♡
このレシピの生い立ち
子供がひじきの煮物とひじきの炊き込みご飯は喜ばないけど、これならおかわりしてたくさん食べてくれます(*^^*)♡枝豆とコーンが彩りもよく、お子様受け抜群♡
作り方
- 1
れんこんを３㎜幅にイチョウ切りにして、10分程酢を入れた水にさらす。
- 2
酢の水を捨て、普通の水に変えて(れんこんがつかる位)、電子レンジ600wで４～５分チンする。
- 3
ザルにあげて水分を切り、ひじきと枝豆とコーンを混ぜる。
- 4
マヨネーズをお好きなだけ入れて、次にポン酢を入れる。ポン酢はお好みで(*^^*)なしでも大丈夫だけど、小さじ２位かな♪
- 5
冷やせば完成(*^^*)デパ地下のお総菜の味です♡七味を少しかけてもおいしいです(*^^*)
-
コツ・ポイント
レンジでれんこんが固め(シャキシャキ)が好きな方は４分、やわらかめ(ほくほく)が好きな方は５分です(*^^*)我が家はシャキシャキの歯応えが好きなので４分です♡
枝豆のかわりにサラダ水菜でもおいしいです♡
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レンコン・ひじき・コーンのマヨネーズ和え レンコン・ひじき・コーンのマヨネーズ和え
止まらなくなるほど美味しいマヨサラダです！レンコンのシャキシャキ・コーンの食感にひじきの栄養プラスで嬉しいサラダ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18194201
