柚子茶

Name: 柚子茶
Yield: 1瓶
Cuisine: 日本語
Ingredients: 柚子 3つ; 氷砂糖（白砂糖やグラニュー糖でも） 柚子の重量と同量; りんご酢 お好みで; 美味しいお塩 少々

marimi5 @cook_40037277

作りおいてお湯で溶くだけ
とってもフレッシュで爽やか
このレシピの生い立ち
庭の花柚子をいかすために修正
（2016年2月23日）

柚子茶

marimi5 @cook_40037277

作りおいてお湯で溶くだけ
とってもフレッシュで爽やか
このレシピの生い立ち
庭の花柚子をいかすために修正
（2016年2月23日）

材料

1瓶

柚子 3つ
氷砂糖（白砂糖やグラニュー糖でも）柚子の重量と同量
お好みで
りんご酢お好みで
美味しいお塩少々

作り方

1
柚子を用意
2
皮を洗ってから、半分に切って種を取り除き
3
※種はボウルにザルを重ねて、ぎゅっと絞ると簡単にとれる
4
細かく切って果汁と一緒に瓶に詰める
5
柚子の重量と同じ重さの氷砂糖を入れる
※お好みで塩やりんご酢（白ワインビネガーでも）を足しても味が締まる
6
※量が多いときは交互に入れる
7
2~3日経つと、氷砂糖が溶けて、完成

コツ・ポイント

皮を良く洗う

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marimi5 @cook_40037277

2013/03/26 14:22に公開

TV・映画・CM等ムービーやスチールのフードコーディネーターや音楽番組のAP、飲食店コンサルとか。早雲さん、幻庵さん、山の者、光國さん、蜂須賀家政さん、すき。https://www.instagram.com/marimi0505

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