鶏むね肉の天ぷら(卵なしの衣)
小豆ん子 @cook_40116502
揚げ焼きの天ぷらです。鶏むね肉はしっとり柔らかく、揚げたてはサクッと軽い衣です♪
このレシピの生い立ち
卵1個を使って衣を作ると量が多くなってしまうので、マヨネーズで少量の衣を作りました。
鶏むね肉の天ぷら(卵なしの衣)
揚げ焼きの天ぷらです。鶏むね肉はしっとり柔らかく、揚げたてはサクッと軽い衣です♪
このレシピの生い立ち
卵1個を使って衣を作ると量が多くなってしまうので、マヨネーズで少量の衣を作りました。
作り方
- 1
鶏むね肉の皮を取り、全体をフォークで刺し、1cm厚さのそぎ切りにし、ビニール袋に○と共に入れ、軽くもみこみます。
-
- 2
冷蔵庫で20分寝かせ、1枚ずつ●にくぐらせ、1cm位のサラダ油で揚げ焼きします。
- 3
●は、粉類を合わせてスプーンでグルグル混ぜてサラサラにし、マヨネーズと水を混ぜてそこそこなめらかにし、合わせます。
コツ・ポイント
衣の濃度は微調整が必要です。(薄力粉や片栗粉のスプーンでの計量の仕方で天ぷら衣の濃度が変わってきます)
衣の残りに青のりを少し加え、ちくわを揚げ焼きしたちく天も美味しいですよ。
似たレシピ
-
我が家の天婦羅衣☆衣が美味しい卵入り 我が家の天婦羅衣☆衣が美味しい卵入り
アレンジなしの基本的な天婦羅衣です。揚げたてサクッと、時間が経つとしっとり、家庭的な優しい味の天婦羅が好きな方へ☆
-
-
〖 鶏むね肉の青じそ衣天ぷら 〗 〖 鶏むね肉の青じそ衣天ぷら 〗
そぎ切りにした鶏むね肉と青じそをせん切りにして揚げたら、爽やかな香りがふんわり香る、重曹を入れてサクサクの衣の天ぷらです。
-
卵なしでサックサク！！天ぷらの衣❤️ 卵なしでサックサク！！天ぷらの衣❤️
主人も食べてビックリ！思わず「うま！！」って言ってました❤️天ぷらの衣人気検索トップ1位！ありがとうございます❤️
tamamom -
-
-
-
☆うちのおかず☆とろうま！鶏胸肉の天ぷら ☆うちのおかず☆とろうま！鶏胸肉の天ぷら
偶然の産物。特別な処理をしなくても衣に重曹を入れるだけでとろうま鶏胸肉の天ぷら覚え書き。 一口目でパパびっくり。
-
失敗なし♡超簡単！サクサク天ぷらのころも 失敗なし♡超簡単！サクサク天ぷらのころも
今まで、天ぷらのころもがベトーっとしてガッカリのあなたに！誰でもサクサク天ぷらを作れるころもです(*^｡^*)
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18196529
