干しカレイのソテー・トマトソース
しゅうたろー @cook_40139102
さっぱりして魚嫌いな子供でも食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
トマトソースを作ったので、晩御飯の一品に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カレイに塩コショウをする。その次に小麦粉をまぶし余計な粉をはらい落しておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、熱しておく。皮面から焼き始めパリッとなったらひっくり返す。
- 3
ひっくり返したらふたをして少し蒸し焼きにする。お皿に盛り付ける。魚を焼いたフライパンにトマトソースを入れて温める。
- 4
ソースが温まったら、魚にかける。
コツ・ポイント
しゅーたろー特製トマトソースもレシピ載せてますが、普通にパスタにかけるトマトソースでＯ．Ｋですし。魚も白身ならなんでも合います。
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