みんな大好き♪豚肉のしょうが焼き

aoyma
aoyma @cook_40045286

しょうがほんのりで子どもも大好き♪お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
子どもが好きなので作りました

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材料

  1. 豚肩ロース肉(しょうが焼き用) 10枚
  2. 新玉ねぎ 1~2個
  3. タレ
  4. 50cc
  5. 醤油 50cc
  6. みりん 50cc
  7. 砂糖 大さじ1杯
  8. しょうが 20g
  9. 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎは5mmのスライスにして、熱したフライパンに油をひき炒め、
    しんなりしたらボウルに入れる。
    しょうがをすっておく。

  2. 2

    フライパンの汚れをペーパータオルでふき、油をいれて点火。
    タレの材料をボウルに入れてよく混ぜておく。

  3. 3

    フライパンがよく熱せられたら、豚肉をいれて両面焼く。

  4. 4

    タレを入れて、強火。
    からめながら、タレの量が半量になったら火を止める。しょうがのすりおろしを入れよく混ぜる。

  5. 5

    お皿に1の玉ねぎをひき、その上に豚肉をのせる。
    出来上がり

コツ・ポイント

4の手順
タレを入れたらフライパンを持ち上げ、斜めにして
手前にお肉、火に近いほうにタレを寄せて煮詰める感じにするといいです。

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レシピ作者

aoyma
aoyma @cook_40045286
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