牛タタキとセロリの中華和え。
abichi @cook_40051168
細切りにした牛タタキとしゃきしゃきセロリを中華風に和えました☆食べだしたら止まらない癖になる一品です♬
このレシピの生い立ち
野菜とお肉をサラダ感覚でたくさん食べたい!!
そんな気持ちになったので^^
アプリでひらく作り方
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牛もも肉は室温に戻し、塩、黒胡椒をまんべんなく全体に振ります。（強めに）
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サラダ油をひいたフライパンで肉の全ての面に焼き色をつけます。
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アルミホイルでしっかり包み、20~25分程おいて余熱で肉汁を全体にいきわたらせます。
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- 5
セロリ、胡瓜、ミョウガは千切りにし、セロリの葉の部分も食べやい長さに切って水にさらします。
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野菜の水気をしっかりと切っておきます。
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ボウルにタレの材料を合わせます。
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大き目のボウルに先程の牛タタキを細切りにして入れます。
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千切りにした野菜も加え、合わせたタレで和えれば出来上がり♬
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ついつい箸がすすみます☆
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コツ・ポイント
●肉を焼くときは強火で全体に焼き色をつけて下さい。少し焦げ目がついた方が香ばしくて美味しいです。
●タレで和える時は食べる直前に。
●野菜は他に人参や玉ねぎ等、お好みでどうぞ♬
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