超簡単で超旨い！絶品焼豚♪
ジップロック（ビニールでも可）で漬け込んでオーブンで焼くだけの超簡単で激ウマ焼豚！洗い物も少なく（包丁とまな板）グ～
このレシピの生い立ち
煮豚よりも焼豚が好き！両親がラーメン屋でいつも焼豚を作る所を見ていたけれど、大きな鍋で豚を焼き大量の醤油や調味料を投入後結構煮てました。家で簡単にと色々考え、先に漬け込オーブンで焼く事に！タッパーをビニールに面倒な洗い物も少なく一石二鳥!!
超簡単で超旨い！絶品焼豚♪
ジップロック（ビニールでも可）で漬け込んでオーブンで焼くだけの超簡単で激ウマ焼豚！洗い物も少なく（包丁とまな板）グ～
このレシピの生い立ち
煮豚よりも焼豚が好き！両親がラーメン屋でいつも焼豚を作る所を見ていたけれど、大きな鍋で豚を焼き大量の醤油や調味料を投入後結構煮てました。家で簡単にと色々考え、先に漬け込オーブンで焼く事に！タッパーをビニールに面倒な洗い物も少なく一石二鳥!!
作り方
- 1
豚かたまり肉を半分に切ります。
全ての調味料をルクエやジップロック等に入れてモミモミ混ぜ合わせます。 -
- 2
よく混ざったら肉を漬けます。（ビニール袋で十分です。今回はルクエが処分で安くなっていたので購入したので使用してみました）
-
- 3
1日漬込みオーブンを220度に余熱後200度に下げ25〜35分焼きます。（機種により焼き時間が違うので調節して下さい）
- 4
焼き上がる前に漬けダレをレンジで温めておき、皿に盛ってから掛けて食べるとより美味しいです。
- 5
IHクッキングヒーターを購入！今の機械はすごい！！グリルで何でも（温めも）できる～！！！
- 6
IHのグリルで220度で余熱後200度に下げて25分くらい焼きました。
焦げないよう途中様子を見ながら・・ - 7
ロースやモモのブロックでも作ってみましたが個人的にはバラが美味しいかな・・
切ってフライパンで焼いても美味です。 -
- 8
漬け込んで冷蔵庫で１週間位は全然大丈夫です！
- 9
BRUNOのトースターグリルを使って焼いてみました。
上下ヒーターで20~25分で綺麗に焼けました。 -
コツ・ポイント
漬け込む時間はお好みで調整して下さい。今回は我慢できず1日でしたが、2日漬ければより染み込んで又美味！１週間位は大丈夫です。
オーブンにより焼き時間はかなり違ってくると思うので必ず様子を見て下さい。
切ってフライパンで焼いても美味！
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