サバの竜田揚げ
うさぎのうちゃこ♪ @cook_40070553
骨を丁寧に抜き取って揚げたサバは、ホクホク香ばしくて美味しいですよ☆下味がしっかりついてるので、このまま食べられます♪
このレシピの生い立ち
骨が苦手で魚を嫌う旦那のために作っています(^^ゞ
サバの竜田揚げ
骨を丁寧に抜き取って揚げたサバは、ホクホク香ばしくて美味しいですよ☆下味がしっかりついてるので、このまま食べられます♪
このレシピの生い立ち
骨が苦手で魚を嫌う旦那のために作っています(^^ゞ
作り方
- 1
サバ２匹を３枚下ろしにして、ピンセット等であばら骨やその他細かい骨を取り除き、食べやすい大きさに切る。
- 2
切ったサバに万能調味料（ID : 18092282 ）を回しかけ、冷蔵庫で２０分くらい浸しておく。（浸す時間はお好みで）
- 3
片栗粉をまぶして、油でカラリと揚げ、付け合せ野菜と一緒に盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
材料は目分量ですので、調整して作ってください。調味料に浸す時間があまり長いと、塩辛く仕上がりますのでご注意を！写真は片栗粉と小麦粉をまぶして揚げました。（片栗粉を切らしてしまったため）普段は片栗粉だけで揚げています。
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