ウドと豚バラの味噌炒め

ひやおろし
ひやおろし @cook_40088576

ウドと味噌の相性を活かした料理
このレシピの生い立ち
山で採れたウドを下処理していて出た半端もので何か出来ないかと思い作ってみた。

ウドと豚バラの味噌炒め

ウドと味噌の相性を活かした料理
このレシピの生い立ち
山で採れたウドを下処理していて出た半端もので何か出来ないかと思い作ってみた。

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材料

1人分
  1. 豚バラ 3切れ
  2. ウド 半端物適当
  3. 味噌 大2
  4. みりん 適当
  5. 適当
  6. すりおろしニンニク 適当

作り方

  1. 1

    豚バラを食べやすい大きさに切り揃え炒め焼き加減を見ながら湯がいたウドを入れて味噌、みりん、酒、ニンニクを加えて炒める。

コツ・ポイント

味は好み

ウドは湯がき過ぎないように!

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