バナナのジャム

イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671

バナナとりんごジュースですぐに出来ちゃうジャム。出来たてのジャムをクラッカーにのせて食べるのがお気に入り♪
このレシピの生い立ち
バナナを消費したかったのでジャムにしました。

バナナのジャム

バナナとりんごジュースですぐに出来ちゃうジャム。出来たてのジャムをクラッカーにのせて食べるのがお気に入り♪
このレシピの生い立ち
バナナを消費したかったのでジャムにしました。

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材料

  1. バナナ(完熟)正味 200g
  2. 100%りんごジュース カップ1/2
  3. 砂糖 大匙2
  4. レモン 1/2個分
  5. 仕上げ用
  6. シナモン 少々

作り方

  1. 1

    レモン1/2個分をしぼっておく

  2. 2

    バナナは皮をむき、1センチ角くらいに切り鍋に入れる。1のレモン汁を上からかける

  3. 3

    りんごジュースと砂糖を入れ火にかけ煮立ったら、10分くらい弱火で煮る

  4. 4

    水気がなくなったら、仕上げにシナモン少々ふる。
    煮沸消毒したビンに入れ保存する。

コツ・ポイント

☆バナナを切ったら、レモン汁をすぐにかける。
☆りんごジュース以外でも、(水でもできます。)
☆砂糖の量は調節してください。

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イズミルミル
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ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。
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